这些年，土豆这种块茎类菜蔬，一如既往持续稳定的受到大部分人群的青睐；关键因素就在于土豆持有较高的营养价值、脆爽甜润的口感、和风味独具的味道；很多人非常钟爱土豆的味道，百吃不厌，念念不忘；而且，土豆这种菜蔬，做法多样，烹炒煎炸煮、样样皆可行；无论是大人孩子，还是姑娘小伙，都好来上一口醋炝土豆丝，或肉炖土豆片。
基于土豆深受人们的喜爱，它在农家菜园里已经成为了一种标配植物；无论菜园大小，土豆都会占有一席之地；很多人也在长期的土豆种植过程中，掌握了不少土豆种植技术和丰产之道；特别是我们身边的一些老辈老人，他们善用手中掌握的心得秘诀和土法妙招，种出优质高产的土豆，着实让年轻一代农民感到羡慕。
我们村里的杜大爷就是这样一位老人，从我记事起，就知道杜大爷家的菜园里，每到夏初时节，菜园里就会冒出许许多多或紫或白的土豆花；我在童年时代，常和村里的小伙伴偷偷钻进杜大爷的菜园里，去采摘盛开的土豆花夹在书本里当作标本；即便有时在采摘土豆花时会被杜大爷撞见，杜大爷也不生气，还会笑呵呵的说我们几个孩子真淘气。
长大后在书本中才知道，我们采摘杜大爷家的土豆花，杜大爷之所以不生气，是因为土豆花摘除反而有利于土豆多结薯、结大薯；怪不得那时候，杜大爷见到我们几个淘气孩子采摘土豆花，不仅不劝阻，还亲自采摘几束土豆花让我们几个孩子带走；殊不知，我们帮他将土豆花摘掉，倒帮他省下不少农事。
不过，不得不承认，杜大爷不仅是种庄稼的好把式，他还是种菜的一把好手；尤其是种土豆，它种出的土豆个大浑圆、薯型周正、光滑鲜亮、一棵能结一箩筐；只不过近些年，杜大爷年事已高，不能大面积的种植土豆了；但他在菜园里，还会多多少少种上一些，留待自食自足；遇到有乡亲向他讨教土豆种植经验，或者看到年轻人种植土豆时，杜大爷还会亲自下地指导一番；经过与杜大爷交谈，杜大爷向我传授了他种土豆，一棵能结一大堆的三个秘诀；下面，我将杜大爷种丰产土豆的三个秘诀用文字形式描述出来，分享给大家。
一，善用粪灰
杜大爷种土豆的第一个秘诀，是善用粪灰；所谓粪灰，是指粪肥和草木灰的简称；而且，民间谚语“土豆产量高，粪灰不能少”也指明种土豆用粪灰好；粪肥是农家肥的重要组成部分，它包括人粪尿、畜禽排泄物、厩肥、畜牧积肥等；粪肥是一种来源广泛、取材便利、成本低廉、可就地取材的一种生产物资。
粪肥养分全面、肥效稳定持久；它不仅含有氮磷钾这三大营养元素，还含有钙、铁、镁、锌、硼等中微量功能元素；它们不仅能为土豆茁壮生长、提供大量有助于土豆开展营养生长的养分，还能为土豆优质高产提供帮助；用粪肥种土豆，可让土豆长势旺盛、结薯多、结薯大、薯型周正、表皮光滑、色泽鲜润、商品价值高、风味浓郁。
此外，粪肥中还含有大量能够刺激土豆根系发育与吸收的有益土壤微生物；这些有益土壤微生物，可起到改善土壤结构，丰富土壤腐殖质、促进土壤团粒结构形成、改良土壤理化性状、改善土壤水、气、热、肥比值的作用与效果；常用粪肥种地，可让土壤变得疏松通透、可让土层变得深厚肥沃、可以达成以粪养地、培肥地力、提升作物长势、提高作物产量与品质的种植目的。
而土豆是一种喜欢在土层深厚肥沃、土壤疏松通透、有机质丰富、微量元素均衡全面种植地生长的植物；粪肥的性能与状态，正好符合优质高产的土豆所需求的根际土壤环境；而且，粪肥还有保水、保肥、保墒、和增强地温的优点；常用粪肥种土豆，可为土豆营造适宜生长的小气候环境；杜大爷说，粪肥是土豆丰产道路上的一个“宝”；
不过，使用粪肥种土豆，需要在充分腐熟的情况下才能安全使用；否则未腐熟的粪肥或者腐熟不全的粪肥，会在土壤中发生二次腐熟过程，会给土豆带来烧根灼苗的问题；而且，未腐熟的粪肥中，还含有大量病菌虫卵、盐分、以及重金属物质；粪肥携菌入田会给土豆带来病虫害高发的隐患、盐分超标会给土壤带来酸碱属性改变的可能、而重金属物质会给土壤生态良性循环带来难度；所以，使用粪肥种土豆，一定要在充分腐熟的情况下才能酌量使用。
民间还有农谚说：“土豆长得好，要在灰里找；土豆用草灰，一结一大堆”；谚语中的灰，就是我们生活中常见的草木灰；草木灰也是我们生活中常见的一种生产物资，它是植物燃烧后留下的灰迹，凡是植物所含的矿质元素，草木灰中均含有；草木灰是一种弱碱性物质，主要成分是碳酸钾，钾含量约占总物质的6%至12%左右；含量次之的是磷，约占总物质的1.5%至3%左右；此外，草木灰中还含有钙、铁、硫、镁、硼、锌、钼等中微量营养元素；草木灰可谓是一种营养丰富、功能齐全的纯天然无机肥。
而土豆是一种喜钾物质，也是一种需钾量非常高的植物；在土豆整个生育周期内，它对钾物质的需求量最多，对氮素需求量次之，对磷物质需求量相对较少，氮磷钾的消耗比约为1:0.5:2；从土豆的需肥特点来看，草木灰中的高含量钾磷物质，正好可被土豆生长发育充分利用到；特别是在土豆结薯和薯块膨大期，草木灰中的钾磷物质，基本能够满足土豆大量结薯和薯块充分膨大的需钾需求。
此外，草木灰也具有丰富土壤有机质、改善土壤理化性状、提高土壤疏松通透程度、促进土壤有益微生物活动和繁殖的作用与效果；而且，草木灰还有消毒除菌、促进根系发育、和保水保肥保墒及增强地温的作用；经常使用草木灰种土豆，薯块虫眼少、疤瘌少、薯皮光滑、色泽鲜亮、商品性高、风味俱佳；而且，使用草灰种出的土豆，还具有结薯多，结薯大，结薯成串的特点；所以，想种出高产优收的土豆，要学会善用粪灰这两种、对土豆丰产丰收能提供极大帮助的纯天然生产物资。
二，抱窝法栽培
杜大爷种丰产土豆的第二个秘诀是采用抱窝法栽培土豆；所谓抱窝法栽培，是指利用单重为50克至100克的中小型整薯，通过早春培育出四个短壮芽；并在短壮芽均长至1厘米以上时，在保温设施内开展育苗活动；等到薯苗长至五至六叶、株高达到5至10厘米时，再移栽到大田里定植的一种土豆栽培行为；也可以不通过设施育苗，在适播期内，直接用培育出来的短壮芽整薯、直播定植到大田里。
据有关研究成果显示，抱窝栽的土豆，亩均产量可达4000斤至8000斤左右，最高亩产可达万斤以上；抱窝栽的土豆，单株均产约为2至4斤，单株最高产量可达12.2斤；抱窝栽培的土豆，单株结薯层数是2至3层，最高结薯层数是6至7层，单株结薯数量平均可达20个至30个；由于抱窝栽培的土豆块茎，呈层层有序的结薯状态，像极了母鸡抱窝时，保护在身体下的鸡蛋；所以发明这种栽培方式的农民，形象的将这一栽培方式称为“抱窝”栽。
土豆“抱窝”栽的丰产原理，是根据土豆地下茎腋芽都能转化成匍匐茎的特点；在每个整薯保留四个短壮芽的情况下，四个短壮芽都能形成主茎，而每个主茎下面的地下茎腋芽都能分生出来的匍匐茎数量，是传统“切块”栽，只保留一个短壮芽分生匍匐茎的四倍；所以，抱窝栽培的土豆，其结薯载体就比切块栽高出四倍，增产效果是显而易见的。
与传统“切块”栽相比，土豆“抱窝”栽培还具有以下几个方面的优势；一是抱窝栽培的土豆，比切块栽培的土豆，早一个月进入生育期；一般情况下，露地栽培的土豆，多在当地晚霜结束后开展播种工作；当切块栽土豆进入适播期时，抱窝栽的土豆已经长至5至6叶期了；土豆幼苗在适温下长至5至6叶期，约需要一个月的时间。
也就是说，在同等栽培条件下，抱窝栽的土豆比切块栽的土豆，早一个月进入生育状态；在采收期相对固定的情况下，也就预示着抱窝栽培的土豆，比切块栽土豆多开展一个月的生育内容；在这一个月时间里，抱窝栽土豆可以多滋生出很多匍匐茎，可以从容的开展结薯活动和薯块充分膨大活动。
其次，抱窝栽培的土豆，是以整薯作为繁殖载体的，而整薯为幼苗生长提供的营养更为充分；种薯蕴含的营养物质多寡，是培育健壮苗、和幼苗能否转壮的关键所在；由于整薯不必如切块栽分割成数个营养单位，它所蕴含的营养物质不会如切块栽被分流；所以，抱窝栽的种薯为幼苗生长提供的营养，比切块栽提供的营养载体占有绝对优势。
再者，抱窝栽培的土豆，需要经过多次培土行为，才能为层层结薯塑造出适宜的根据土壤环境；而每一次的培土活动，都能为土豆根系提供疏松通透的土壤、深厚肥沃的土质；这样的土质土壤，正是土豆优质生长和结薯膨大所迫切诉求的；所以，抱窝栽培的土豆，在适宜的根据土壤条件下，能够较好的开展多结薯、结大薯、层层结薯的生产行为；虽然抱窝栽投入的种薯成本较高，但增产效益足以抵消多投入的种植成本；所以，抱窝栽是一项值得采用和信赖的一项土豆增产技术。
三，每个种薯周围放置一个玉米芯
杜大爷分享的第三个土豆丰产秘诀，是在土豆栽培时，在每个种薯周围放置一个玉米芯；玉米芯是玉米脱粒后的穗轴，它是玉米作物的副产品，常被当做烧柴使用；但因其材质轻盈、疏松多孔、木质化程度低，在当做烧柴时，燃值不高、燃后无焰而被人们嫌弃。
但玉米芯也并非一无是处，比如将它粉碎后当做配饲、当做堆肥材料、当做菌培基质，还是可以将这些价值不高的玉米芯废物利用的；其中，用玉米芯种土豆、种大葱就是其变废为宝的重要体现形式；因为用玉米芯种土豆，可为土豆优质生长和提质增产带来以下几个方面的好处。
一是玉米芯可起到增强地温的作用与效果，可为提升土豆出苗速度与质量作出贡献；因为玉米芯的主要成分是纤维素、半纤维素和木质素；其中，木质素的含量约占总物质的20%左右；木质素是一种具备聚热功能和热传导功能的物质，当它被埋入土壤后，它能将白天光照辐射来的热能蓄积在体内，等到夜间温度下降时，它又能将蓄积在体内的积热释放出来。
在早春夜间温差较大时，玉米芯夜间释放出来的热能，可将地温提升1至2度左右；别小看这一度两度的地温，它能保护土豆幼苗或种薯在温差较大时免受低温冻害，也可避免轻霜侵染土豆幼苗；所以，在播种土豆时，在种薯周围放置一个玉米芯，可较好的保护种薯发芽出苗，可较好的保护土豆幼苗转成壮苗。
二是玉米芯具有蓄水功能，可为土豆生长调整墒情作出贡献；玉米芯的纤维素和木质素，都具有较强的吸水和蓄水能力；当它被埋入土豆种薯周围时，它就像为种薯建立一个蓄水池一样，或者像是为种薯提供一个海绵体一样，在旱时可放水调节墒情，在涝时可吸潮蓄水；特别是在覆膜情况下，不便开展补水调墒时，玉米芯自然调墒的能力可谓成效显著。
三是玉米芯可以起到改善土壤性状、提升土壤疏松程度和通透性的作用与效果；玉米芯在长期潮湿的条件下，是一种易腐物质；并且在温度较高的情况下，在土壤微生物的作用下，很容易腐化成疏松状态的腐殖质；而腐殖质一般都具有疏松土壤、增强土壤通透性的特点；特别是腐化后玉米芯，会在土壤中留下众多缝隙，这为丰富土壤含氧量带来了便利条件，也为薯块膨大提供了宽松空间。
四是玉米芯可以起到丰富土壤有机质含量，培肥地力的作用与效果；在玉米芯的成分中，其有机质含量高达91.3%左右，可溶性碳水化合物含量可达58.4%；此外，玉米芯还富含磷钾钙等矿质元素；从上述数据可以看出，玉米芯腐殖质所含的有机成分可谓含量丰富；它能为丰富土壤有机质、培肥地力作出贡献；而玉米芯在自然状态下的腐化时间约60天左右，这个时间点，正是土豆开始结薯、和部分薯块开始膨大增重之时；腐化的玉米芯有机质，正好可被土豆结薯利用到，正好可为薯块充分膨大和提质增产提供帮助。
概述
土豆是一种很多人喜欢吃的食物，也是很多农民喜欢种植的一种田园作物；不过，有一部分人由于受栽培经验与栽培习惯的限制，种出的土豆存在长势不良、结薯不多、薯块偏小、风味不佳等问题；其实，种丰产是有诀窍的；比如，我们村里的老菜农杜大爷种植的土豆，一棵能结一箩筐，他凭的是手中掌握的三个丰产秘诀；这三个丰产秘诀是善用粪灰、抱窝法栽培、和播种时每个种薯周围放置一个玉米芯；这三个土豆丰产秘诀是杜大爷用生产实践换来的，是经过实践检验的，谁学到谁受益。
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