以上饮食，在营养师看来全部都是高热量、高氧化脂肪、高糖高GI、高磷的饮食。这样子的饮食模式是很容易使人发胖的。但为什么俄罗斯女孩在年轻的时候如此饮食却还能够保持良好的身材呢？莫非有什么神秘的力量？
这种“神秘的力量”只对孩子有效，那就是“四高”饮食导致的性早熟！所以俄罗斯十二三岁的孩子，发育的程度近乎我国十八九岁的成年人！性早熟让一个小孩子基础代谢率跟成人相差无几，正是不断发育的身体器官和增长的肌肉，需要源源不断的能量供应。所以较高的基础代谢能够把摄入的过多热量给消耗掉，所以就出现了怎么吃都吃不胖的现象。
但如果人到了中年，基础代谢率就会开始下降。如果还按照之前的高热量饮食模式进行饮食，由于过多的热量无法通过基础代谢代进行消耗，就会转化为脂肪储存在体内。所以俄罗斯女孩到了中年就会臃肿发胖。其实不光是俄罗斯女孩，这个原理还解释了为什么许多大家心目中的男神女神们到了中年就会发福。
基努里维斯
李湘
所以，想要保持身材和减肥的人，提高基础代谢是一个方向。
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